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本书详尽介绍了作为一位酒店业的管家应该做什么，包括对员工的管理，对各个方面都要以财会的角度来进行审核等。
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图书目录
第1章 管家：酒店及物业管理 第2章 行政管家的主要角色和职责 第3章 有效地安排工作和配备人员 第4章 培训、鼓励、评估员工 第5章 清洁客房和浴室 第6章 清洁公共区域和酒店后区 第7章 地面保养 第8章 酒店内装修清洁与保养 第9章 管家部的物质管理 第10章 管理酒店洗衣房及与签约洗衣店的合作 第11章 布草、制服的控制与储存 第12章 预算的制定及管理 第13章 管家部的安全与保卫 第14章 现代酒店发展趋势：高科技的应用与环保运动的普及 第15章 寻求机会，扩展未来 附录
