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一个优秀的中餐厅设计必定要同餐厅的菜品特征契合，同企业的品牌文化契合，同地域特定群体的特征契合，同餐饮团队的工作水平契合，同餐厅菜品的价位水平契合，还要解决功能流程、降低投资和经营成本、促进营业销售等问题。 本书通过大量精美的图片和精辟地点评，向读者介绍了中国最新优秀餐厅的设计理念。
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图书目录
广州东海海鲜酒家 上海日本餐厅 洛阳湘鄂汇酒店 大快乐港式茶餐厅 史宾瑟创意日本料理店 马拉爸爸餐厅 China Impression 蛋蛋屋 揽香川菜 豆捞厨房 寺右新马路绿苗阁 西安富京美膳酒楼 心家泊私域餐厅 菜香源渝味食府 老院老店食府 ………………
